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Dario Dongo

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Dario Dongo, lawyer and journalist, PhD in international food law, founder of WIISE (FARE - GIFT - Food Times) and Égalité.
Child receiving RUTF in a UNICEF-supported programme
Consumatori e Salute

Alimenti terapeutici pronti all’uso: l’approccio dell’UNICEF

Dario Dongo -
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Food Times_winery byproducts_upcycling_polyphenols
Sistemi alimentari

Polifenoli dai sottoprodotti vitivinicoli, metodi di estrazione

Dario Dongo -
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Food Times_salmon_byproducts_upcycling
Ricerca

Upcycling degli scarti di salmone in Finlandia

Dario Dongo -
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Food Times_Bliss effect_ultraprocessed foods
Consumatori e Salute

L’effetto Bliss nella formulazione degli alimenti ultra-processati

Dario Dongo -
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Food Times_microalghe alimentate con acido formico per produrre proteine
Ricerca

Microalghe alimentate con acido formico per produrre proteine

Dario Dongo -
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Food Times_Nutri-Score_supporto fasce di popolazione vulnerabili Italia
Consumatori e Salute

Italia, le fasce vulnerabili sostengono il Nutri-Score

Dario Dongo -
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Food Times_ fitosteroli fitostanoli novel food
Sistemi alimentari

Novel food in UE, variazione su fitosteroli e fitostanoli

Dario Dongo - Andrea Adelmo Della Penna -
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Food Times_proteine alternative mitigazione allergenicità
Sicurezza alimentare

Allergenicità delle proteine alternative e mitigazione

Dario Dongo - Andrea Adelmo Della Penna -
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Food Times_EU_waste packaging labels_chaos
Sistemi alimentari

Il caos delle etichette ambientali in Europa

Dario Dongo -
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Food Times_food safety_exporters blacklist
Sicurezza alimentare

Sicurezza alimentare, ‘blacklist’ degli esportatori in UE

Dario Dongo -
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