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Antiossidanti
Tag: antiossidanti
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Valorizzare le foglie di mirtillo in ingredienti funzionali per biscotti
Dario Dongo
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Dicembre 24, 2025
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Calanus e astaxantina, un super-novel food in UE
Dario Dongo - Andrea Adelmo Della Penna
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Settembre 19, 2025
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Nutrizione e salute mentale, stato dell’arte e prospettive
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Marzo 5, 2025
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Il ruolo del miele nell’invecchiamento e nelle malattie neurodegenerative
Dario Dongo
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Febbraio 13, 2025
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Miele, proprietà nutraceutiche e benefici per la salute
Dario Dongo
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Dicembre 31, 2024
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Melograno, il frutto spaccato è più ricco in antociani rispetto a quello intero. Studio
Marta Strinati
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Giugno 6, 2023
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Uova, un superfood da riscoprire
Dario Dongo
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Maggio 18, 2023
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Polvere atomizzata di grilli. Digeribilità delle proteine e azione antiossidante. Studio italiano
Dario Dongo - Andrea Adelmo Della Penna
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Febbraio 3, 2023
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Il livello ORAC, indice di misura del potere antiossidante degli alimenti
Dario Dongo - Andrea Adelmo Della Penna
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Dicembre 12, 2020
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Consumatori e Salute
Coronavirus, olio extravergine d’oliva e sistema immunitario
Dario Dongo - Alessandra Mei
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Aprile 9, 2020
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