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    Home Tags Conservanti

    Tag: conservanti

    nitriti nitrati
    Sistemi alimentari

    Nitriti, nitrati e nitrosammine, EFSA rivede l’analisi del rischio

    Dario Dongo - Ylenia Patti Giammello -
    Ottobre 19, 2022
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    nitriti e nitrati nei salumi
    Ricerca

    Nitriti e nitrati nei salumi. Studio e analisi di mercato

    Marta Strinati -
    Aprile 30, 2022
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    Grana Padano lisozima
    Consumatori e Salute

    Grana Padano e lisozima da uovo, conservante necessario? L’anomalia italica

    Dario Dongo -
    Luglio 3, 2021
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    app yuka
    Consumatori e Salute

    La app Yuka condannata a Parigi per le battaglie contro nitriti e nitrati

    Marta Strinati - Dario Dongo -
    Giugno 10, 2021
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    Conservanti naturali nelle carni
    Consumatori e Salute

    Conservanti naturali nelle carni

    Dario Dongo -
    Novembre 6, 2017
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