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Microalghe
Tag: microalghe
Ricerca
Microalghe come fonti sostenibili di ferro
Dario Dongo
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Gennaio 19, 2026
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Ricerca
Gocce lipidiche di microalghe come emulsionanti sostenibili
Dario Dongo
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Novembre 26, 2025
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Sistemi alimentari
Alghe e microalghe in Ue, analisi di scenario
Dario Dongo
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Settembre 2, 2025
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Microalghe alimentate con acido formico per produrre proteine
Dario Dongo
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Agosto 20, 2025
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Sicurezza alimentare
Allergenicità delle proteine alternative e mitigazione
Dario Dongo - Andrea Adelmo Della Penna
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Agosto 13, 2025
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Consumatori e Salute
Il sapore umami come leva per la riduzione del sale
Dario Dongo
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Giugno 24, 2025
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Ricerca
Quali microalghe nelle creme vegetali
Dario Dongo
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Aprile 22, 2025
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Sistemi alimentari
Schizochytrium sp., la microalga sostenibile ricca in DHA
Dario Dongo
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Aprile 16, 2025
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Consumatori e Salute
Omega-3, azione antinfiammatoria a beneficio anche dei muscoli. Revisione scientifica
Dario Dongo - Marta Strinati
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Novembre 21, 2024
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Ricerca
Proteine alternative, Horizon4Proteins indica otto misure urgenti
Dario Dongo
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Ottobre 2, 2023
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