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Upcycling
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Upcycling dei sottoprodotti vinicoli come alternative naturali ai solfiti
Dario Dongo
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Giugno 17, 2025
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La ruota dei bio-processi per l’upcycling dei sottoprodotti alimentari
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EcoeFISHent: collagene da scarti di pesce, un modello pratico e politico
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Spagna, legge sulla prevenzione di perdite e sprechi alimentari
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Upcycling dei sottoprodotti alimentari in alimenti funzionali
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Marzo 28, 2025
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Trasformare i sottoprodotti del vino in ingredienti nutraceutici
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