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    Home Tags Upcycling

    Tag: upcycling

    Food Times upcycling byproducts functional foods
    Ricerca

    Upcycling dei sottoprodotti alimentari in alimenti funzionali

    Dario Dongo -
    Marzo 28, 2025
    0
    GIFT_vino_sottoprodotti_ upcycling_nutraceutice
    Ricerca

    Trasformare i sottoprodotti del vino in ingredienti nutraceutici

    Dario Dongo -
    Febbraio 18, 2025
    0
    Food Loss and Waste dati 2022
    Pianeta

    Food Loss and Waste, i dati UE 2022 e le ricette della Commissione

    Dario Dongo - Andrea Adelmo Della Penna -
    Settembre 29, 2024
    0
    Cioccolato dall’intero frutto del cacao, senza zuccheri aggiunti
    Ricerca

    Cioccolato dall’intero frutto del cacao, senza zuccheri aggiunti

    Dario Dongo -
    Settembre 13, 2024
    0
    estrazione di gelatina e collagene marini
    Ricerca

    Gelatina e collagene da fonti diverse nella filiera ittica

    Dario Dongo -
    Agosto 24, 2024
    0
    collagene marino
    Ricerca

    Collagene marino, studi sull’assorbimento cutaneo e intestinale

    Marta Strinati -
    Febbraio 20, 2024
    0
    Supplant-company
    Ricerca

    Upcycling in UK, farina con steli di grano e zucchero dai coprodotti dei cereali

    Dario Dongo -
    Gennaio 19, 2024
    0
    upcycling scarti alimentari
    Ricerca

    Upcycling di coprodotti e scarti alimentari, breve rassegna scientifica

    Dario Dongo - Andrea Adelmo Della Penna -
    Gennaio 12, 2024
    0
    European Protein Strategy
    Pianeta

    European Protein Strategy, la nuova risoluzione

    Dario Dongo - Andrea Adelmo Della Penna -
    Ottobre 27, 2023
    0
    proteine da trebbie di orzo
    Ricerca

    Novel foods, via libera di EFSA alle proteine da trebbie di orzo e riso da upcycling dei co-prodotti della birra

    Dario Dongo -
    Settembre 1, 2023
    0
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