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Acquacoltura, riduzione e upcycling degli scarti ittici in proteine, Omega-3 e micronutrienti

Dario Dongo - Alessandra Mei -
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grano saraceno e spermidina
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Grano saraceno e spermidina, un novel food per la Corte di Giustizia UE

Dario Dongo - Andrea Adelmo Della Penna -
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Astaxantina da microalghe, la rivoluzione antiossidante

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Pane integrale e lievito madre, la soluzione ideale
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Pane integrale e lievito madre, la soluzione ideale

Paolo Caruso - Dario Dongo -
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Horizon4Proteins
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Horizon4Proteins. La ricerca sulle proteine a confronto con politiche e regole UE

Dario Dongo - Andrea Adelmo Della Penna -
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batteri CO2
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Cianobatteri e batteri campioni nel sequestro della CO2. Da Vulcano alle Montagne Rocciose

Giulia Pietrollini -
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nitrati nei suoli
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Agricoltura 4.0 per ridurre fertilizzanti e nitrati nei suoli, la soluzione da Israele

Dario Dongo - Giulia Pietrollini -
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Agrobiodiversità, transizione ecologica e micoproteine

Dario Dongo - Andrea Adelmo Della Penna -
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Seafood Alg-ternative e Alt-Fish, le microalghe nei prodotti ittici a base vegetale

Dario Dongo - Alessandra Mei -
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FoodTimes_upcycling scarti industriali prebiotici
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Upcycling di scarti agroindustriali in prebiotici e ingredienti funzionali

Dario Dongo - Giulia Pietrollini -
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