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Dario Dongo

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Dario Dongo, lawyer and journalist, PhD in international food law, founder of WIISE (FARE - GIFT - Food Times) and Égalité.
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Upcycling dei sottoprodotti di carciofo in ingredienti funzionali

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Appalti pubblici alimentari, i criteri di sostenibilità in UE

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Alternative alla carne a base di funghi

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Upcycling degli scarti di acquacoltura in ingredienti funzionali

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Diversità delle sementi e regolamento UE sul materiale vegetale

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IA per la sicurezza alimentare: il rapporto FAO

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Gocce lipidiche di microalghe come emulsionanti sostenibili

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Listeria monocytogenes, le nuove regole UE

Dario Dongo - Claudio Biglia -
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